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Que visitar em Burgos

Visitar Burgos

Burgos faz parte do conhecido percurso de peregrinação espiritual e religiosa Caminho de Santiago. Antiga capital do reinado de Castela, esta cidade do norte de Espanha preserva ainda grande parte das suas características medievais. A Catedral de Burgos, igreja de estilo gótico espanhol, classificada como património cultural pela UNESCO, é um dos monumentos mais conhecidos da cidade. Existem muitos outros, que marcam Burgos no mapa como destino rico em património arquitetónico. Na gastronomia típica abundam os enchidos, os pratos de carne de caça e o queijo fresco, cujos sabores são evidenciados pelos vinhos de origem demarcada produzidos na região de Ribera del Duero.

Que fazer em Burgos

Ao longo dos séculos, Burgos serviu de cenário a várias invasões e disputas territoriais, desde as invasões bárbaras ao domínio Mouro, desde a Reconquista Cristã à Guerra Civil Espanhola. Todas essas influências se vislumbram hoje naquilo que resta de edifícios militares e religiosos na cidade. Os pontos de interesse históricos na cidade revelam a nuance dos vários períodos que moldaram a cultura da região, desde sítios arqueológicos com achados que remontam à pré-história, a monumentos ligados à expansão ultramarina e aos descobrimentos espanhóis. A teoria de Darwin, que revolucionou a forma como vemos o mundo, também tem lugar na cidade, num museu que lhe é dedicado - sinal de que o interesse pelas ciências também ocupa lugar de destaque na cultura local. A gastronomia é rica em sabores robustos, na qual os produtos locais de excecional qualidade são sempre a estrela principal. Não é por acaso que Burgos tenha sido/foi considerada a capital gastronómica de Espanha. Os vinhos, predominantemente tintos e encorpados, são ideais para degustar lentamente e prolongar refeições em longas conversas à mesa. A extensão de espaços verdes junto ao rio Arlanzón convidam a passeios com o património histórico e cultural da cidade em pano de fundo, a explorar por apaixonados por arquitetura.

O que não podes perder em Burgos:

• A imponente Catedral de Burgos, um dos mais importantes exemplares da arquitetura gótica espanhola
• A Casa del Cordón, onde os Reis Católicos e Cristóvão Colombo se encontraram após a segunda expedição à América
• O Arco de Santa Maria, de estilo renascentista, que servia como porta de entrada na cidade
• O Mosteiro Santa María Real de las Huelgas, fundado no século XII como Panteão Real e retiro espiritual da nobreza
• O Castelo de Burgos, fortificação medieval de onde se tem uma das melhores vistas sobre a cidade
• O Museu da Evolução Humana, onde a exposição permanente ilustra a teoria da evolução de Darwin
• Atapuerca, o sítio arqueológico que remonta à pré-História e está classificado como património mundial pela UNESCO
• No Museu de Burgos conhece o papel da cidade na evolução sociocultural da província de Castela e Leão
• A Igreja de San Lesmes, construída em honra do santo padroeiro da cidade, cuidador dos peregrinos do Caminho de Santiago
• Os pratos típicos seguidos de yemas, o doce tradicional feito à base de gemas de ovo e açúcar