3. Provença, França
A Provença é a grande produtora de vinhos rosés da França. Dos cerca de 160 milhões de garrafas de vinhos produzidos na região, cerca de 75% são rosés, 20% são tintos e 5% são brancos. Dependendo do “terroir” (termo francês que significa uma extensão de terra à produção de vinho) e da personalidade do produtor, é privilegiado o frescor ou a aptidão ao envelhecimento da uva. Desta forma, podem-se descobrir vinhos jovens, afrutados e redondos, ou vinhos de guarda, estruturados e generosos que amadurecem em alguns meses em tonéis de carvalho.
